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新銀杏

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火をいれると、真緑の美しい色が。


by waryori-saku | 2019-08-30 13:18 | さく間料理屋 | Comments(0)

初筋子

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初物だわ。

はやいよねー。
時の流れが、押し寄せる。
ついていけないー
by waryori-saku | 2019-08-23 09:33 | さく間料理屋 | Comments(0)

糠漬け

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この乳酸菌と塩分は、暑い夏ご飯のお供に最高です。
でも、涼しくなるとなぜか箸の進みが遅くなる。

体は正直だ。

冬へ向けて、カロリーをとろうとする。


by waryori-saku | 2019-08-22 20:38 | さく間料理屋 | Comments(0)

ちょこちょこ

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ちょこちょこ、仕込みをします。
季節が、どんどん進んで行くのでくるくる変わる事についていけるように。

後、無駄のないように。

by waryori-saku | 2019-08-22 18:40 | さく間料理屋 | Comments(0)

残暑

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残暑お見舞い申し上げます。

まだまだ、暑い日々いかがお過ごしですか?
体には気をつけて、まだまだ暑さ続きますので。


by waryori-saku | 2019-08-16 15:58 | さく間料理屋 | Comments(0)

おこぜ

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おこぜを、食べたいと。
御造り以外で。

おつくりも、おいしいのに。



by waryori-saku | 2019-08-12 13:00 | さく間料理屋 | Comments(0)

スジアラ

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沖縄高級魚の、一つ。
スジアラ(アカジンミーバイ)白身かつ脂がのってます。
こんなんも、玄海でとれるようになるなんて。
南国だわ。

by waryori-saku | 2019-08-11 09:43 | さく間料理屋 | Comments(0)

まな

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今の時期、お腹に子をもつので美味しい、まながつお。
まんぼうみたいな、出で立ちだけど、名前にかつおとつくけど。
まながつおは、まながつお。

前のお店の時は、長い夏休みをいただいていましたが、今は長い夏のお休みはいただいていませんが。
中には、お休みと思ってる方もいるみたいで。
やっぱり、必要かな。なんて。

子供の夏休みはあっても、大人はないわけで。
国をあげて、一緒に夏休みとりましょう!なんて、無いわな。
by waryori-saku | 2019-08-09 22:22 | さく間料理屋 | Comments(0)

暑さに気をつけて下さい。

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日中の暑さは、とんでもないですね。
もうろうとならないように、気をつけていますが。
油断大敵。

やっぱり、8月はLONG VACATION取るべきかしら。
エアコンを、がんがん効かせていても効いてる気がしない。

本当に、皆様もお気をつけ下さいね。


by waryori-saku | 2019-08-02 18:02 | さく間料理屋 | Comments(0)

蝉が鳴く

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今年は、蝉が多い気がします。
蝉が鳴いている木の横を歩いてしゃべっていたら、声が聞こえなかったー
すごい、蝉の声ー

暑い時は、塩味旨味がとても欲すると思う。
それには、やっぱり甘鯛。

そうよね。
by waryori-saku | 2019-08-02 09:08 | さく間料理屋 | Comments(0)


福岡市日本料理 さく間料理屋 です。


by saku

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