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雲子

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鱈の白子です。
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by waryori-saku | 2014-10-30 09:57 | さく間料理屋

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あこう。 天然虎ふぐ。甘鯛etc

高級魚勢揃いです。
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by waryori-saku | 2014-10-30 09:50 | さく間料理屋

生き抜き…

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そろそろ、水を汲みに…
どちらに致しましょう。

熊本。大分。佐賀。鹿児島。

では、今回は超軟水日田に。

お野菜とか果物とか息抜きとか。

帰りに源泉掛け流し原鶴温泉。

お肌ツルツル。

ぽっかぽっか。

さぁ。仕込みを頑張りましょう。
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by waryori-saku | 2014-10-21 12:51 | さく間料理屋

子持ち鮎、炊きました。

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山椒をぴりりと効かせ、今の時期もの。

子持ち鮎。
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by waryori-saku | 2014-10-07 08:41 | さく間料理屋

粒マスタード

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粒マスタードを、作ってみました。

カラシナの種を、酢で戻し潰し寝かせる。
一応、醸しもの。

うちは、のんびり家族は心配されがちですが。
マイペースに生きております。

はたから見て、相当あやしいのかしら。
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by waryori-saku | 2014-10-03 15:42 | さく間料理屋


福岡市日本料理 さく間料理屋 です。


by saku

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