<   2011年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

寒さ


こんにちは。

寒さが、増してきた今日この頃仕込みには、もってこい。

ですが、私あまり寒さに強くはありません。
着込めるだけ着込む。

学生の時には、出勤した時
雪だるまみたいと言われた事もあります。

京都の時は、

南国育ちなんでと、都合のよい言い訳。

しかし、福岡ではその言葉は通用しません。

仕入れに行く今もすでにモコモコ。

知り合いに会ったら…
笑われそうな。
いや、笑われる前に気づかれないでしょう。


春がきて、暖かくなったら言われる言葉があります。



やせたでしょ。




いいえ。

脱皮しただけです。
[PR]
by waryori-saku | 2011-11-27 09:23 | 和料理 さく

魚卵

a0113636_9393371.jpg

a0113636_9393367.jpg


お久しぶりでございます。
更新が、まいど滞りまくりです。

皆様、お元気でしょうか。
春でもないのに、眠くてたまりません。
仕込みのせいかしら。

一枚目の写真は、ボラの真子です。
何を作っているかというと、からすみです。

2枚目は、あら?この前も載っていたようなと思われたと想像どおり筋子です。
地味な、引きこもり作業が多くなると…やはり眠い。
からすみは、生のこの状態は大きいものですが、出来上がるころには半分くらいかな?のサイズや厚さになります。

からすみが、高いのも納得。
作るまでの時間や手間が…
筋子は、今年仕入れる分の最後ですね。

今から、安くなり大きくなりますが、固くなります。


今から、寒さも増してきますので皆様お体には、気をつけてお過ごし下さいませ。
[PR]
by waryori-saku | 2011-11-26 09:39 | 和料理 さく


福岡市日本料理 さく間料理屋 です。


by saku

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
さく間料理屋
和料理 さく
日記
メニュー
季節のお知らせ
地図

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月

フォロー中のブログ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

九州
日々の出来事

画像一覧