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こんにちは。


まだまだ、昼は暑いですが夜は大分涼しくなってまいりました。

こういう季節は、体調を崩しやすいので皆様お気をつけ下さいね。


お店も秋スタートとなるのですが、食材がまだまだです。

少しずつではありますが、確実に秋を迎えております。

写真は、いくらです。

出だしのいくらは、小粒ですが柔らかく美味しいです。

11月ぐらいには、大きいいくらが安価で出回りますが。
皮が固くピンポン玉のよう。

ついつい安いからと、手にすると痛い目にあいます。



夏の初めてに不注意でしてしまった怪我は、まだまだかかりそうです。
仕込みや仕入れに手こずっております。
その事が、原因とは言い訳にすぎませんが、返信メールを送り忘れてたりとそそうが多々あり、皆様にご迷惑をお掛けして申し訳ありません。


あまりにも(1日2日は毎度の事ですが。)返信がない場合、お手数ですが。
返信きません。とお怒りメールをいただければ、幸いです。
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by waryori-saku | 2010-09-15 12:41 | 和料理 さく


福岡市日本料理 さく間料理屋 です。


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