寒いですね。

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冬の海は、時化やすいので。
大変です。


虎河豚(白子入り)、鯛、真あら 写真載っていませんが活け穴子。

寡黙なというか、ただの無口な店主が口ずさんでいました。


うちの店は、しけしらず〜♪((涙)(涙))

穴子は、夏が旬と言われるお鮨屋さん多いですね。
私は今ぐらいの、ふくよかで脂乗りすぎぐらいの穴子好きです。

夏は、さっぱりだから寿司飯に合わせやすいのかなぁ…

聖護院大根を出汁を効かせて炊いて、ふっくら炊いた穴子と水菜で柚子を香りで、出汁をたっぷり入れてあっつあつで食べたら寒い体も暖まります。
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by waryori-saku | 2013-12-23 12:25 | さく間料理屋


福岡市日本料理 さく間料理屋 です。


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